お肉の購入

あっさりと、噛むほどに感じる地味深い味わい。日本では柔らかいお肉を評価しますが、ヨーロッパなどでは噛めば噛むほど味が出るお肉が高く評価されます。味菜自然豚もそういうタイプのお肉です。

そして一番の売りは脂身の美味しさです。甘みが強く、融点が低い脂身は、想像以上にあっさりとした味わいです。 フライパンに油をひかず、お肉自身の脂で焼き、塩などシンプルな味付けで召し上がっていただくのが、おススメしたい食べ方です。
精肉のご注文についてこだわって育てているため、飼育頭数に限りがあります。そのため、 精肉のご注文は味菜自然村の会員様(登録無料)のみ承っております。 また、味菜自然村では「命をわけあう」ことを大切にしているため、約2ヶ月に一度、会員様に再販通知を行い、注文を承り、1頭分の出荷先が決まり次第、食肉処理をしてお送りいたします。発送までお日にちがかかる場合や、お肉が足りない際はご注文通りの部位、内容量をお送りできない場合もございますが、予めご了承くださいますようお願いいたします。 私たちの想いに共感いただける方は、是非会員登録いただき、 末永くお付き合いいただけたら幸いです。

*冷凍の加工品につきましては、ショップにて随時承っております。通常ご注文から1週間以内に発送いたします。在庫が無い場合は納期をご連絡させていただきます。
味菜自然豚の精肉
肩ロース(100g)¥400
ロース(100g)¥400
バラ(100g)¥370
ヒレ(100g)¥450
モモ(100g)¥330
ミンチ(100g)¥370
スペアリブ(100g)¥370
アキレス(100g)¥300
※内臓、頭、足の販売はありません。
小売・飲食業の方へ→
会員様のみ販売受付中
味菜自然豚の加工品
無添加ウインナー25g×5本入り1パック¥650(税込)購入&商品詳細 →
無添加ボロニアソーセージ180g×1本¥890(税込)購入&商品詳細 →
販売受付中

Owner

オーナー制度
見守るから食べるまで、
”命”と向き合う。
味菜自然豚のオーナーになりませんか? 一頭の豚にフォーカスした「誕生から出荷までの成長記録」をお届けし、 その子が成長した暁には、こちらで食肉処理をしてお送りいたします。詳しく見る →